Denne tur er afholdt
Hold øje med vores kommende arrangementer — vi ses på næste tur!
Humlebæk mikro mejeri
I en tid, hvor mindre mejerier desværre ofte må dreje nøglen om, er det et fantastisk og prisværdigt initiativ, når lokale ildsjæle svømmer mod strømmen. Vi inviterer vores medlemmer med på et utrolig spændende og sanseligt besøg hos et unikt, nystartet mikromejeri, hvis arkitektur i sig selv er hele turen værd – bygningen er nemlig dristigt designet som en gigantisk ost!
Her skal vi høre den fascinerende historie om at skabe kompromisløst, dansk håndværk helt fra bunden. Det bliver en eftermiddag med dyb indsigt i stolte mejeritraditioner, krydret med en hyggelig og velsmagende oplevelse for ganen i selskab med andre glade og madinteresserede foreningsmedlemmer.
Interessen har været overvældende! Du har dog stadig mulighed for at tilmelde dig vores venteliste her på siden, hvis der skulle opstå uventede afbud eller dukke overskydende billetter op.
Fra rå mælk til prisbelønnet håndværk
Det er mejeriejer Brian Nørtoft selv, der tager imod os og viser rundt i de topmoderne faciliteter. Han vil med stor passion fortælle om den svære, men givende kunst at fremstille dansk kvalitetsost og cremet is helt fra bunden af nøje udvalgte, lokale råvarer. Du får et unikt og sjældent indblik i de kemiske og håndværksmæssige processer, der forvandler den friske mælk til komplekse smagsoplevelser.
Selvom de faste pladser er revet væk, anbefaler vi varmt at skrive sig på ventelisten, da der erfaringsmæssigt godt kan ske forskydninger i ugerne op til turen. Vi glæder os til en herlig og velsmagende dag på det særprægede mejeri!
Med de bedste og mest velsmagende hilsner
Nordsjælland Turforening
